El Casal Carrasclet i la CUP Priorat han convocat aquest dijous a les 19:30h a la plaça de la Quartera de Falset una concentració de suport als afectats per les greus inundacions que la Dana va causar la setmana passada a diverses comarques del País Valencià.
La concentració, a més, també pretén denunciar la gestió de les administracions i assenyala clarament al president de la Generalitat valenciana amb un “Carlos Mazón dimissió”.
Les concentracions solidàries d’aquest 7 de novembre s’escamparan aquest vespre per un gran número de ciutats i pobles catalans. A banda de Falset, se n’han convocat a Barcelona, Berga, Castelló, Girona, Lleida, Reus, Tarragona, la Seu d’Urgell o Palma, entre d’altres.
- Detalls
- Vist: 393
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) finalitza un projecte de recerca centrat en el monitoratge de la producció dels vins mitjançant objectes connectats en xarxa i Big Data. Es tracta d’un projecte encaminat cap a una enologia de precisió, a través de la digitalització, una prioritat del sector que busca optimitzar els seus processos i recursos.
El control precís del procés de vinificació s’ha fet a través d’uns sensors que permeten el monitoratge en temps real de la fermentació i s’anticipen a possibles aturades i desviacions. Així mateix, permeten evitar problemes microbiològics i d’oxidació en l’etapa de fermentació i criança, cosa que afavoreix la qualitat organolèptica, mitjançant les mesures de temperatura, humitat i oxigen dissolt, entre altres, tot reduint l’ús de conservants com el sulfurós.
Concretament, durant dos anys, s’ha fet un seguiment digitalitzat i manual de les mateixes vinificacions de moscatell, chardonnay, garnatxa blanca i negra, verdejo, xarel·lo i sauvignon blanc. La comparació entre les dades obtingudes de les dues traçabilitats han demostrat que no hi ha diferències rellevants entre elles i que, per tant, els sensors són una bona eina per als cellers perquè permet actualitzar els sistemes de recopilació de dades per millorar els seus productes i gestionar més eficaçment la traçabilitat del vi.
La implementació d’aquestes eines innovadores suposa un valor afegit a la producció enològica perquè permeten el control total del procés productiu de vins i la seva optimització, assegurant la màxima qualitat del producte i reduint costos. Alhora s’avança així en la digitalització del sector, un dels reptes actuals a que s’enfronta.
Aquest projecte de recerca es tracta d’una activitat demostrativa que ha comptat amb la col·laboració de l’empresa tecnològica francesa Onafis i els cellers Freixenet, La Vinyeta, Roqueta Origen, Unió i Vinyes Domènech, i el suport del Clúster Vitivinícola de Catalunya INNOVI.
Foto: VITEC
- Detalls
- Vist: 351
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) de Falset participa a PolyResWine, un projecte de R+D vitivinícola que té com a objectiu reduir i eliminar alguns compostos no desitjats en els vins (fenols volàtils, amines biògenes i pesticides) mitjançant l'aplicació de resines d'intercanvi iònic i adsorbents. Sota el títol ‘Selecció i validació de resines polimèriques d'intercanvi iònic i adsorbents per eliminar compostos indesitjables al vi i la seva implementació a la indústria vitivinícola’, aquest projecte pretén donar resposta a la creixent demanda dels consumidors de vins més saludables, sense renunciar a la qualitat i les qualitats organolèptiques.
En aquest sentit, els coneixements desenvolupats es podran aplicar al sector vitivinícola per a produir vins més saludables que conserven la qualitat i qualitats organolèptiques desitjades. Així, el desafiament que tracta d'abordar PolyResWine consisteix a seleccionar i validar aquelles resines que compleixin els requisits d'eficàcia i selectivitat necessaris per aconseguir eliminar els compostos indesitjables que puguin ser presents als vins (de forma natural o a conseqüència del procés d'elaboració), sense que això afecti les qualitats organolèptiques òptimes dels vins.
PolyResWine és un projecte coordinat per Productos Agrovin i que compta amb la participació dels cellers Martín Códax, Ramón Bilbao i Torres així com de la Universitat de Castella-la Manxa. El projecte é una durada prevista de 36 mesos i un pressupost superior a 1.200.000 euros, finançat per l'Agència Estatal de Recerca (AEI) del ministeri de Ciència, Innovació i Universitats (MICIU) i per la Unió Europea a través dels fons Next Generation EU en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència.
- Detalls
- Vist: 448
L’Assemblea Nacional Catalana (ANC) del Priorat organitza aquest dijous al vespre una Assemblea oberta per decidir el nou full de ruta que ha de prendre l’organització per aconseguir la independència.
És així, doncs, que fan una crida per tal de recollir propostes al voltant de com aconseguir la unitat estratègica de les forces independentistes, com afrontar el procés de desnacionalització, com impulsar la mobilització o quina fórmula és la més adequada perquè l’independentisme recuperi la majoria al Parlament de Catalunya, entre daltres.
L’acte tindrà lloc aquest dijous a les 19h a la sala d’actes de l’Ajuntament de Falset.
- Detalls
- Vist: 361
La Biblioteca Salvador Estrem i Fa de Falset ha presentat la progrmació d’activitats del mes de novembre. Sense anar més lluny, demà dijous té lloc una nova trobada del club de lectura, que aquest mes ha llegit El temps de les cireres de Montserrat Roig, un retrat de tres generacions d'una família a partir de la qual l’autora fa una mirada crítica a la burgesia catalana i un retrat social de tota una època.
Per la seva banda, el club de lectura en francès es trobarà el dia 23 per parlar de Heurex les heurex, de Yasmina Reza, una novel·la que entrellaça les vides de divuit personatges que sembla que no tinguin res a veure i que aborda qüestions com les relacions extramatrimonials, tendències sadomasoquistes, insatisfaccions sexuals i fantasies consumades, ruptures, decepcions i, també, finals feliços.
Així mateix, per al dia 15 de novembre s’ha previst l’espectacle Password Màgia, destinat a nens d’entre 6 i 12 anys mentre que el dia 29, en el marc de la Fira de Sant Andreu, tindrà llopc el taller Arri, Arri Tatanet, cap a Fira de Falset.
Finalment, durant el mes de novembre hi haurà dues sessions de l’Hora del conte. La primera serà aquest divendres a les 18:30h mentre que la segona tindrà lloc el proper dia 22.
- Detalls
- Vist: 368
El Falset Esportiu va aconseguir la primera victòria de la temporada golejant 6 a 0 el Riudoms. Els falsetans van ser molt superiors i van obrir el marcador just abans del descans gràcies a Yassin Amghar. A la represa, Martí Abella, Pau Vidal i Jaume Montalbo es van sumar a la festa golejadora, que va arrodonir, altra vegada, Yassin Amghar amb dos gols més.
D’aquesta manera, el Falset suma els primers tres punts de la temporada i puja fins a la 14a posició de la classificació. Aquest diumenge a les 12h, l’equip de la capital del Priorat visita el camp del líder, el Torreforta.
El Porrera, en canvi, va caure per 2 a 0 al camp del Salou B. Els prioratins no van ser capaços d’obrir el marcador i això els va condemnar a la derrota. Així doncs, els porrerans perden un lloc a la classificació i són superats, precisament, pel Salou. En la jornada que ve, el Porrera rebrà L’Hospitalet B, dissabte a les 16h.
El Priorat Nord guanya i continua líder
En futbol sala, el Priorat Nord va imposar-se per 6 a 3 davant l’Aula Esport de Reus. Pels cornudellencs van marcar Oriol Espasa (2), Miquel Baiget, Pau Bartolomé, Pol Chichiercha i Pau Anguera. Així, els prioratins segueixen al capdamunt de la classificació amb 12 punts de 12 possibles i empatats amb el CFS Reus.El proper diumenge a les 19:45h el Priorat Nord visita la pista del Tecnovit Alforja B.
A segona catalana, els partits del Capçanes contra el Vilanova d’Escornalbou i el derbi entre el Masroig i els Guiamets es van suspendre a causa de la pluja. En la propera jornada, el Capçanes visita la pista del Riudecols dissabte a les 18h mentre que els Guiamets rep a casa el Vinyols B. El Masroig, per la seva banda, jugarà a Maspujols a partir de les 19h.
En futbol sala femení, el Capçanes va perdre per 1 a 2 davant del Laguna. Les prioratines van anar sempre per darrera en el marcador i només van poder marcar al minut 38 gràcies al gol de Mariona Barceló. Nova derrota, doncs, per les capçanenques, que són desenes a la classficació, encara sense puntuar. Aquest cap de setmana, les noies visiten la pista del Balaguer Comtat d’Urgell, dissabte a les 15h.
Finalment, el partit entre el Priorat Nord femení i el Rapitenc es va ajornar. En la jornada que ve, les noies del nord de la comarca jugaran diumenge a les 18h a la pista del Montblanc.
- Detalls
- Vist: 437
La Biblioteca Salvador Estrem i Fa de Falset avança la celebració de la castanyada a aquest divendres amb una Hora del conte especial a càrrec de Vetaquiuna. A partir de les 18:30h, els més petits podran gaudir de Castanyes i bolets, carbasses i barrets.
- Detalls
- Vist: 372
Pàgina 6 de 8
- Estàs aquí:
-
Inici
-
Informatius
- Falset
