Aquesta setmana es distribueix a les llibreries per sortir a la venda Més Enllà del Vi_DOQ Priorat. El llibre, com ja usa vam informar, es presentava el passat dissabte al Castell de Falset i ahir ho feia al Centre Cultural “El Seminari” de Tarragona. L’obra és un exhaustiu inventari de la norantena de cellers de la DOQ Priorat i els seus vins, un inventari especial que sorgeix d’un seguit d’entrevistes amb les persones que hi ha al capdavant de cada celler. Eduard Soler, que juntament amb Sebastiano Alba és autor de l’obra, parlava del denominador comú entre la gran diversitat de cellers de Priorat.
Eduard Soler
De l’anàlisi del món del vi com a sector econòmic que han pogut copsar els autors durant el temps que han estat preparant el llibre en sorgeixen també punts a millorar. No tenen a veure amb la qualitat del producte que s’elabora, sinó amb aprofitar millor les activitats col·laterals, com l’enoturisme.
Eduard Soler
Recordem que el pròleg de Més Enllà del Vi_DOQ Priorat va a càrrec de Ferran Adrià.
