Avui divendres, 18 de febrer, arrenca una nova edició de les jornades gastronòmiques de la tòfona i el safrà del Priorat. Organitzades per Priorat Enoturisme i l’Associació Micològica del Priorat i patrocinades pel Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, aquestes jornades s’allargaran fins el 13 de març.
Fins a cinc restaurants de la comarca participen en aquestes jornades que tenen per objectiu potenciar i posar en valor aquests productes. A més, pretenen també consolidar un producte diferenciat i de qualitat que aporti valor a la comarca del Priorat com a referent gastronòmic. Segons Pere Pellejà, membre de l’Associació Micològica del Priorat, l’objectiu “es tracta de dos productes gourmet que cal valorar i promocionar per tal que formin part de la gastronomia de la nostra comarca”.
Així mateix, en el marc de les jornades, aquest diumenge dia 20, s’ha organitzat a Falset el primer concurs de gossos tofonaires. Pere Pellejà explicava que “volem que aquest esdeveniment sigui un aparador i un punt de divulgació per tal que els productors del Priorat puguin donar a conèixer els seus productes”.
El concurs de gossos tofonaires està dirigit tècnicament i metodològicament pels membres de l’Associació Zaurí, detecció canina, de la qual en forma part la falsetana Judit Brull. La mostra tindrà lloc al camp de futbol vell de Falset a partir de les 11:30h del matí.
