Parlem amb Elena, Mercè i Marina Orós.
És una cooperativa de treball constituïda per tres germanes que volen quedar-se al poble, posant en valor l’arrelament de joves al món rural. El seu ramat en creixement té com a objectiu pastura els nostres boscos i tancar el cicle productiu. Acompanyat d’experiències que t’acosten a l’origen i els valors d’aquest projecte. Els nostres formatges estan elaborats amb llet crua ecològica de cabres que pasturen, això no només afavoreix a les qualitats organolèptiques del producte final sinó que aporta nutrients i respecta la diversitat microbiana de la llet ajudant al sistema digestiu.
